Другая сторона Камбоджи

0

Камбоджа многие десятки лет является любимым местом отдыха аристократов и знаменитостей. Все в ней – от удивительной природы до древних величественных храмов – притягивает ценителей красоты, любителей необычных традиций и искателей приключений.

Поддавшись очарованию этой страны, мы отправились в путешествие к дивному Сиамскому заливу и знаменитому храму Анкор Ват.

Райский остров SONG SAA

Отель

Чтобы отвлечься от городской суеты и настроиться на волну безмятежных камбоджийцев (или кхмеров, как они сами себя называют), мы отправились на острова Кох Оуен и Кох Бонг, на которых расположен резорт Song Saa. На острова можно добраться вертолетом или совершить приятную морскую прогулку на комфортабельном катере.

Всего в отеле 27 вилл, которые располагаются на деликатном расстояние друг от друга. У гостей создается ощущение, что это их персональный рай. Вы можете выбрать виллу на воде с видом на океан или в сердце джунглей. Интерьер и архитектура органично вписываются в изумительную природу острова, словно они чудесным и естественным образом сами по себе возникли вместе с лесом, океаном и освежающим бризом. На какую бы виллу ни пал ваш выбор, вы не прогадаете! Роскошный интерьер и великолепный вид из огромных панорамных окон каждое утро будут напоминать вам о том, что вы, и правда, в раю.

Всего час на белоснежном пляже, и вы уже не помните, где лежит ваш телефон и какие проблемы могут возникнуть дома в ваше отсутствие. Важно только здесь и сейчас.

Кухня

Оторваться от кристальной воды нас заставило легкое напоминание желудка. Очень кстати на вилле нас ждало приглашение на ужин в ресторан Driftwood, который находится на небольшой возвышенности у самой воды. Этот ресторан предлагает гостям полакомиться традиционными кхмерскими блюдами, а также суши и пиццей, которую прямо при вас выпекают в глиняной печи. Искусные повара не переставали поражать необычными блюдами. На острове каждый вечер организуют ужин таким образом, что вы практически не видите других постояльцев.

В следующие дни мы наслаждались прекрасным видом из ресторана Vista, который стоит на сваях в море. Здесь же есть одноименный бар, где готовят изумительные коктейли. На завтрак нас баловали свежими смузи и блинчиками с черникой – что может быть лучше?

Помимо свежих и вкусных местных блюд из только что выловленных морепродуктов и рыбы, а также мясных деликатесов и сочных фруктов, нам полюбились десерты – особенно кокосово-манговая панна-кота.

Чем заняться?

Song Saa предлагает множество развлечений на любой вкус.

Для гурманов, которым полюбилась кхмерская кухня, шеф-повар ресторанов Song Saa проводит мастер-классы по приготовлению простых и очень вкусных блюд. Например, меньше чем за час мы освоили рецепты салата из зеленого манго с острым сладким соусом, снаппы в карри и телятины в соусе с кампотским перцем. Все продукты отель закупает у местных рыбаков и фермеров, так что свежесть у них самая что ни на есть первая.

Утро в Song Saa можно начать с йоги. Рассвет, безмятежный океан, умиротворяющий ветер и опытный инструктор помогут вам стать единым целым с окружающим прекрасным миром. Настроив душевные струны, можно побаловать и тело. Спа отеля предложит вам множество процедур на любой вкус. Нежные благовония, окружающая природа и умелые руки массажистов подарят невероятное наслаждение и покой.

Если вдруг вам надоест лежать на пляже и созерцать горизонт, можно покататься на каяке или доске. А если дела все-таки не отпускают вас, к вашим услугам высокоскоростной Интернет, который позволит быстро и эффективно решить все вопросы.

Благотворительная организация

Владельцы Song Saa создали благотворительную организацию для помощи развития местной деревни рыбаков. Ярким представителем данной организации является принц Монако.

Посетив деревню и школу, можно пообщаться с добродушным местным населением. Деятельность организации направлена на сохранение окружающей среды и развитие самой деревни путем налаживания системы вывоза мусора, развития шелкового бизнеса, обучения местных жителей земледелию и поддержки школьного образования (кроме поддержки самой школы, предоставляются гранты на дальнейшее обучение). Также созданы патрули для сохранения естественной морской фауны.

Вдоволь искупавшись и отдохнув, мы покинули гостеприимный Song Saa и отправились на вертолете по следам искательницы приключений Лары Крофт в самое сердце прекрасной Камбоджи – Сием Реап.

Загадочный Raffles Grand Hotel d’Angkor

Место

Галантный водитель встретил нас в аэропорту и доставил в отель Raffles Grand Hotel d’Angkor, который мы выбрали неслучайно. Именно сюда приезжали президенты и звезды кино, чтобы осмотреть знаменитые храмы. Открытый в 1932 году, отель построен в духе традиционной колониальной архитектуры и располагается напротив резиденции короля Камбоджи. Идеально отреставрированные интерьеры и мебель позволяют почувствовать себя эдаким Индианой Джонсом, которому, тем не менее, доступны современные технологии – скоростной Интернет или пульт управления светом. Гордость Raffles Grand Hotel d’Angkor – спа-комплекс и самый большой в Камбодже бассейн, вдохновением для которого послужили бассейны кхмерских царей.

Кухня

Каждый ужин на террасе Апсара сопровождается театрализованным представлением, которым издавна любят наслаждаться камбоджийские монархи. Кхмерская кухня здесь больше адаптирована к вкусам иностранцев, но местный колорит в ней обязательно присутствует. Например, к пиву, вместо традиционных картофельных ломтиков, вам подадут чипсы из банана, и обязательно надо попробовать Амок с барракудой. Если вам хочется поразить воображение спутника, то в Raffles Grand Hotel d’Angkor могут устроить для вас романтический ужин под звездами на крыше отеля или в одном из старинных храмов, что окунет вас в мир древнего королевства.

Чем заняться?

Традиционно в Сием Риеп приезжают, чтобы ознакомиться со знаменитыми древними храмами. Отель поможет в организации незабываемой экскурсии. С нашим гидом мы отправились к первому храму на рассвете. На фоне занимающегося дня темные башни Анкор Ват выглядели особенно впечатляюще. Робкий утренний свет освещал испещренные изображениями стены главной башни, каждый сантиметр которой хранит загадки и мудрость древних камбоджийцев. Внутри храма можно загадать желание (наш гид уверял, что оно непременно исполнится), получить предсказание от монаха, который повяжет на вашу руку красную ниточку. Выходя из храма, вы обязательно почувствуете легкость и уверенность в том, что все будет замечательно.

Счастливые и восхищенные мы направились к следующему храму – Ангкор Том. Именно здесь Киплинг расположил город обезьян-бандерлогов в «Маугли». И конечно, Та Пром, где шли съемки фильма «Лара Крофт». В этот невероятный храм, где корни деревьев буквально слились с постройками, нас провели через боковой вход, где все еще нет туристов и не производилось реставраций. Жаль, что день уже клонился к закату и нужно было возвращаться.

Помимо храмов Сием Рипа, можно также посетить мастерские, где делают удивительные вещи из шелка и дерева, а также роспись по керамике и органическую косметику. Любители восточного колорита также получат огромное удовольствие, покупая сувениры и произведения искусства на Старом рынке в центре Сием Рипа.

Сложив в чемоданы несколько изумительных шелковых вещей, произведенных камбоджийскими мастерами, мы отправились в третий и, увы, последний пункт назначения – столицу Камбоджи Пномпень.

Деловой Raffles Le Royal

Место

И снова наш выбор пал на отель сети Raffles – Hotel le Royal, построенный в 1929 и недавно обновленный. В его архитектуре органично сочетаются элементы арт-деко, кхмерского и французского колониальных стилей. Внутри он, как волшебная шкатулка, заполнен предметами камбоджийского искусства и элегантной мебелью. Расположен отель в самом центре города, недалеко от королевского дворца. Здание окружает прекрасный тропический сад, и это создает ощущение, что вы оказались в таинственном заброшенном городе. К услугам гостей отеля два прекрасных бассейна, спа-центр и батлер-сервис. Hotel le Royal идеально подходит как для отдыха, так и для деловых переговоров и встреч.

Кухня

Вечер лучше начать в баре Elephant с коктейля Femme Fatale, в состав которого входят коньяк и шампанское. Он был создан в 1967 году для Жаклин Кеннеди. Сохранился и ее бокал, который выставлен вместе с другими антикварными экспонатами.

Обязательно надо отужинать в ресторане Le Royal, где представлена французская и кхмерская кухни. Нежная, тающая во рту фуа-гра, сочная рыба с лимонной травой и фламбе на десерт – шеф-повар вполне заслуживает мишленовскую звезду за изумительный вкус блюд.

В отеле также расположены кафе Monivong, где можно пообедать и поужинать в непринужденной обстановке, терраса Le Phnom, где предлагается свежая выпечка, и бары Conservatory и Writers Bar.

Чем заняться?

Сам отель, так же как и Raffles Grand Hotel d’Angkor, плотно работает с местными дизайнерами, чьи работы выставлены в магазинчиках отеля. Если вы любите тончайший шелк и милые антикварные вещички, то в Пномпене можно найти настоящие сокровища. Любителям искусства стоит заглянуть на улицу 178, именно там расположены самые интересные арт-галереи. После утомительного, но приятного шопинга, можно выпить местного пива Cambodia или Kingdom на набережной, глядя на красочный камбоджийский закат.

Если вам не хочется много ходить пешком, можно отправиться в двухчасовой речной круиз. Вы сможете увидеть центр города, королевский дворец, национальный парк и музей. Если будет больше времени и вам нравится таинственное очарование заброшенных городов, съездите в древнюю столицу Камбоджи – Удонг, всего в часе езды от Пномпеня.

Ну вот и подошло к концу наше путешествие. В сердце навсегда осталась симпатия к улыбающимся камбоджийцам, трепет от воспоминаний о величественных храмах и настоящая большая любовь к изумительной кхмерской кухне.

Оставьте отзыв